食パン成形比較

正方形の型で焼く食パンの膨らみが悪いことがあるので、成形の仕方を変えて比べてみました。

 

生地  1生地 pan     

 

正方形

 向かって右が丸めただけ、左が麺棒で伸ばしてくるくる巻いて成形したものです。

断面  断面はほとんど変わりはないですが、食べるとくるくる巻いた方がふわふわもちもちでした。

食パン

やっぱり山形のパンの方がおいしいと思いました。