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いちご酵母のパン教室。

４月は初めて自家培養酵母の教室をしました。

大好きないちご酵母で　ハニーチーズのメランジェ。

酵母のさちのかのいちごを求めて、たどり着いたのが地元の　奥山いちご農園🍓

いちごも美味しいし、いちごのアイスやパフェも食べれるカフェになっています。

３月から約１か月週回通って酵母を作りました。

工房だけでなく家中いちごの香りでいっぱいでした。

自家培養酵母は発酵に時間がかかりますが、イーストのパンとは違う美味しさです。

ランチに、いちご酵母の食パンも試食してもらいました。

スープは春のデトックススープ。大好きなポタージュです。

春しか作れないいちご酵母🍓

今月もたくさんの方とパン作りをすることができました。

ありがとうございました。