銅版で初パン焼き♪
注文していた銅版が約1か月待ちでやっと届きました。
ずっと欲しかった銅版です。
家庭用のオーブンは下火がなく熱風で焼くので、パンを入れると温度が下がったりしますが 銅版をつかうと熱伝導がはやく
窯伸びがしっかりでるそうです。
持ってみると結構重いです。
早速焼いてみました。使い方は銅版の上にクッキングシートをひいて生地をのせて 予熱したオーブンに入れます。
焼き上がり~!今日はドライフルーツと胡桃たっぷりカンパーニュ!予熱時間が短かったからかクープがいまいちですが….
切って食べてみると 外はさくさく中はしっとり美味しい~!いつもと違います。
いろいろ試してみよう。
銅版一枚は息子が母の日にと買ってくれました。ありがとうね。
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