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銅版で初パン焼き♪

注文していた銅版が約１か月待ちでやっと届きました。

ずっと欲しかった銅版です。

家庭用のオーブンは下火がなく熱風で焼くので、パンを入れると温度が下がったりしますが　銅版をつかうと熱伝導がはやく

窯伸びがしっかりでるそうです。

持ってみると結構重いです。

早速焼いてみました。使い方は銅版の上にクッキングシートをひいて生地をのせて　予熱したオーブンに入れます。

焼き上がり～！今日はドライフルーツと胡桃たっぷりカンパーニュ！予熱時間が短かったからかクープがいまいちですが….

切って食べてみると　外はさくさく中はしっとり美味しい～！いつもと違います。

いろいろ試してみよう。

銅版一枚は息子が母の日にと買ってくれました。ありがとうね。