カレーパン&ドーナツレッスン終わりました♪

今月の生地はべたべたでしたが、頑張って弾力がでるまで捏ねました。油に入れたとき生地が膨張して破裂しないように

しっかり捏ねます。中身が出ると危ないですからね。

しっかりとじめを綴じます。

包むカレーはレトルトを使いましたが、お家の余ったカレーでもいいです。

ドライカレーやキーマカレーも包みやすくて美味しいですね♪

ドーナツの成形も面白いです。

180で色がつくまで揚げます。

外はサクサク 中はもっちり 冷めても美味しいです♫

箱に入れてリボンでラッピング💕

        

ランチは シーザーサラダ 果物 コーヒー スープ♫

いつも私の焼いたパンを食べていただきますが、揚げたてが美味しいので今回は皆さんが作ったパンを食べていただきました。

今月の薬膳スープはかぼちゃのポタージュスープでした。好評でお代わりされる方が多かったです。

丸いドーナツはお水の量を間違えた生地を放置していたら発酵していたので薄力粉と塩を加えて

生徒さんが揚げてくれました。なんと、これがすごく美味しかったです💕

新しい発見です。

1月はインフルエンザでキャンセルされた方が多かったです💦

まだまだ流行っています。風邪をひかないように気を付けてください。

今月も寒い中参加して頂きありがとうございました。

2月はミルクバターロールです。

お待ちしています💕