2018年4月

5件の投稿

コニコニの森vol8に出店します。 コニコニの森vol8 4月15日(日)10:00~14:00 サウスビレッジです。 pancocoはカンパーニュ、食パン、人気のベリーパンなどたくさん焼いていきます。 今回自家製酵母の …
いちご酵母パン教室🍓 自家製酵母パン教室♫今月はいちご酵母でした。 ずっと作ってみたかった酵母です。 教室はほんのりイチゴの香りがして、テンションあがります。(笑) 酵母の写真を撮り忘れましたが💦 1次発酵後の生地です。 …
酒種酵母食パン🍞 先月のパン教室でもらってきた酒種酵母を大切に継いでいます。 ふたを開けるとシュワシュワ~と音がします。 先月習った、酒種酵母の食パンを復習で作りました。 イーストの食パンよりもしっかり捏ねます。 ドライ …
5月パン教室♫ 桜も満開で毎日4月と思えないくらい、暖かいと言うより暑いくらいですね💦 5月のパンはライ麦バスケットです。 ライ麦が入った生地をケーキの型に入れて大きく焼いて、中をくり抜いてサンドイッチにしたり、くり抜い …
ウインナーロングレッスン終わりました。 3月のレッスンパンは、セミハードの生地に粗挽き黒こしょうを混ぜ込んでウインナーを巻いたパンでした。 油脂は少なくて捏ねやすい生地ですが、最初からまとまった感じなので捏ねむらと乾燥に …
PAGE TOP