2017年8月

4件の投稿

親子パン教室♪ 先日、以前からしたいなと思っていた親子パン教室をしました。 pancocoの教室の定員は4人なので、親子では2組しか参加できないですが、、? 今回2組参加してくれました。 今回のパンは子供達が好きなウイン …
8月パン教室♪ 塩パンレッスン終わりました。 塩パンは、捏ねやすい配合ですがエアコンで乾燥しやすいので気をつけて捏ねます。 めん棒で伸ばして バターを包みます。 バターを塗って、岩塩を振って焼きます。 夏にぴったりなパン …
9月パン教室♪ 9月のパンはフォカッチャです。 小豆島のオリーブオイルを使った、シンプルですがアレンジがたくさんできるパンです。 お家でも作りやすいパンです? 日程は   9月2日(土)10時~     5日(火)10時 …
自家製酵母カンパーニュ? 毎日暑いですね? レーズン酵母で元種を初めて作りました。 レーズン酵母♫に小麦粉 塩 水を加えて 元種完成? 材料と元種を混ぜて 室温で発酵させます。全部で様子を見ながら7時間くらいです。 今の …
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